27Apr/12Off
Segelas Susu Tingkatkan Performa Otak
InfoSehat - Susu merupakan salah satu sumber makanan bergizi seimbang yang tidak hanya dibutuhkan oleh anak-anak, tetapi juga remaja, dewasa dan orang tua. Selain memberikan asupan nutrisi penting bagi tubuh, minum susu juga punya peran besar dalam meningkatkan fungsi otak.
Sebuah riset teranyar mencatat bahwa mereka yang minum segelas susu sehari, cenderung mendapatkan nilai lebih baik saat dilakukan pengujian terkait memori dan fungsi otak.
Minum setidaknya satu gelas susu setiap hari tidak hanya meningkatkan asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi juga memiliki dampak positif untuk otak dan kinerja mental, menurut sebuah riset yang dipublikasikan dalam Dairy Journal.
Dalam risetnya, peneliti di University of Maine melibatkan lebih dari 900 pria dan wanita usia 23-98 tahun. Peserta diminta untuk melalui serangkaian tes otak - termasuk tes visual-spasial, verbal dan tes kerja memori otak, serta melacak kebiasaan konsumsi susu dari peserta. Dari delapan pengukuran yang berbeda terkait kinerja mental dan tanpa memandang usia, diketahui bahwa mereka yang minum susu - setidaknya satu gelas setiap hari - memiliki kerja mental lebih baik ketimbang mereka yang jarang minum susu. Bahkan, peminum susu juga cenderung mengadopsi pola makan sehat secara keseluruhan.
Dari temuan tersebut peneliti berkesimpulan bahwa susu tidak hanya baik untuk kesehatan tulang untuk jantung, tetapi memiliki potensi untuk mencegah penurunan mental seiringi penambahan usia. Para ilmuwan mengindikasikan bahwa ada beberapa nutrisi pada susu, yang memiliki efek langsung terhadap peningkatan fungsi otak - untuk memperlambat atau mencegah disfungsi neuropsikologis.
Sumber : health.kompas.com
2Feb/12Off
DHA Bikin Sperma Loyo Makin Trengginas
InfoSehat - Docosahexnoic acid atau disebut juga DHA yang merupakan asam lemak omega-3 dan sangat bagus untuk mata dan pertumbuhan otak yang akhir-akhir ini diteliti terbukti meningkatkan kesuburan mencit jantan.
"DHA terkandung dalam testis dan otak dengan takaran yang tinggi, namun sampai saat ini tidak ada yang tahu apa yang ada dalam jaringan ini," ujar peneliti dari Universitas illinois di Urbana Champaign Manabu Nakamura. Kata Nakamura, "tiga tahun lalu kami menciptakan tikus yang loyo yang tak bisa memproduksi DHA sendiri dan kami belajar bahwa DHA benar-benar penting bagi pembentukan sperma."
Dalam penelitian terbaru ini, Nakamura dan koleganya mencari tahu kenapa DHA begitu penting bagi kesehatan sperma.
Seperti omega-3 yang lain, DHA ditemukan pada ikan terutama yang hidup lautan dingin. Juga ditemukan pada alga. Meski begitu, tubuh kita sebenarnya juga dapat memproduksi DHA dari asam omega-3 lain.
Struktur akrosom
Sebelumnya, Nakamura dan koleganya memelajari tikus-tikus tanpa enzim DHA-sintesis dan menemukan bahwa jika tikus-tikus ini tidak mendapatkan DHA dalam makanan mereka, si pejantan bakal tidak subur. Tikus-tikus ini akan kembali subur kalau mereka diberi tambahan asam lemak ini.
Menyusul temuan ini, dalam studi terbaru tim peneliti melihat bagaimana sperma berkembang dalam tubuh tikus yang kekurangan DHA. Para peneliti menyatakan bahwa DHA berperan dalam pembentukan struktur yang disebut akrosom di kepala sperma. Akrosom adalah struktur atau bentuk kepala yang runcing yang mengandung enzim yang bisa menembus lapisan luar telur dan memungkinkan sperma membuahi sel terlur.
"Para akrosom di atas kepala kerucut ini adalah raksasa, itu adalah karung besar berisi banyak enzim," kata Nakamura. "Ketika sperma bertemu sel telur, semburan akrosom dan melepaskan enzim dan membantu sperma menembus sel telur."
Akrosom membentuk saat banyak gelembung membran kecil yang disebut vesikel menyatu di dalam sperma. Gelembung inilah yang menahan enzim yang dibutuhkan sperma untuk menembus dan membuahi sel telur. Ketika mereka bersama-sama di bagian depan, membentuklah yang kepala atau topi akrosom.
Tanpa DHA, penyatuan membran ini tidak akan terjadi. Jika vesikel tidak menyatu, akrosom tidak dibuat dan menghentikan pematangan sperma. Pada titik ini, para peneliti hanya melihat sperma berkepala bulat, bukan sperma kepala kerucut yang sehat.
Defisiensi DHA
Karena manusia dan mamalia lainnya mampu membuat DHA sendiri dari asam lemak lain, kekurangan DHA merupakan hal yang tidak umum. Tapi, jika pembentukan enzim sintesa DHA rusak, akan mengganggu kesuburan. Rendahnya tekanan darah DHA terkait dengan rendahnya kesuburan. Karena itu, diet kaya DHA bisa menyelesaikan masalah ini ketidaksuburan.
"Selama sistem endogen ini bekerja baik dalam tubuh, manusia dapat mensintesis DHA yang memadai dalam tubuh mereka jika mereka memiliki prekursor," kata Nakamura. "Tapi beberapa kelompok orang mungkin tidak mampu mensintesa DHA Dalam hal ini suplemen makanan dapat membantu."
Dalam jangka panjang, akrosom bisa menjadi target untuk pil KB laki-laki, jika pembentukan akrosom bisa diatur, namun para peneliti belum memelajarinya. Mereka sedang konsentrasi memantau bagian tubuh lain untuk melihat bagaimana kekurangan DHA memengaruhi otak dan fungsi mata. Cara kerjanya mirip, dengan memfasilitasi penyatuan vesikel di bagian tubuh lain.
Menyusul temuan ini, dalam studi terbaru tim peneliti melihat bagaimana sperma berkembang dalam tubuh tikus yang kekurangan DHA. Para peneliti menyatakan bahwa DHA berperan dalam pembentukan struktur yang disebut akrosom di kepala sperma. Akrosom adalah struktur atau bentuk kepala yang runcing yang mengandung enzim yang bisa menembus lapisan luar telur dan memungkinkan sperma membuahi sel terlur.
"Para akrosom di atas kepala kerucut ini adalah raksasa, itu adalah karung besar berisi banyak enzim," kata Nakamura. "Ketika sperma bertemu sel telur, semburan akrosom dan melepaskan enzim dan membantu sperma menembus sel telur."
Akrosom membentuk saat banyak gelembung membran kecil yang disebut vesikel menyatu di dalam sperma. Gelembung inilah yang menahan enzim yang dibutuhkan sperma untuk menembus dan membuahi sel telur. Ketika mereka bersama-sama di bagian depan, membentuklah yang kepala atau topi akrosom.
Tanpa DHA, penyatuan membran ini tidak akan terjadi. Jika vesikel tidak menyatu, akrosom tidak dibuat dan menghentikan pematangan sperma. Pada titik ini, para peneliti hanya melihat sperma berkepala bulat, bukan sperma kepala kerucut yang sehat.
Defisiensi DHA
Karena manusia dan mamalia lainnya mampu membuat DHA sendiri dari asam lemak lain, kekurangan DHA merupakan hal yang tidak umum. Tapi, jika pembentukan enzim sintesa DHA rusak, akan mengganggu kesuburan. Rendahnya tekanan darah DHA terkait dengan rendahnya kesuburan. Karena itu, diet kaya DHA bisa menyelesaikan masalah ini ketidaksuburan.
"Selama sistem endogen ini bekerja baik dalam tubuh, manusia dapat mensintesis DHA yang memadai dalam tubuh mereka jika mereka memiliki prekursor," kata Nakamura. "Tapi beberapa kelompok orang mungkin tidak mampu mensintesa DHA Dalam hal ini suplemen makanan dapat membantu."
Dalam jangka panjang, akrosom bisa menjadi target untuk pil KB laki-laki, jika pembentukan akrosom bisa diatur, namun para peneliti belum memelajarinya. Mereka sedang konsentrasi memantau bagian tubuh lain untuk melihat bagaimana kekurangan DHA memengaruhi otak dan fungsi mata. Cara kerjanya mirip, dengan memfasilitasi penyatuan vesikel di bagian tubuh lain.
Sumber : sehatnews.com
